Norint pasiekti tobulai Glotni Tekstūra bulvių košės, pienas ir sviestas, kuriuos dedate į bulves, turėtų būti pašildyti, o ne šalti.
Temperatūros Trikas:
- Temperatūra: Pieną ir sviestą pašildykite iki maždaug šešiasdešimt laipsnių Celsijaus temperatūros.
- Mokslas: Šilti riebalai ir skystis lengviau pasiskirsto ir absorbuojami, todėl košė tampa puri ir glotni.
- Rezultatas: Išvengsite klijų tekstūros, kuri atsiranda nuo per didelio plakimo šaltai.
