Norint pasiekti tobulai Glotni Tekstūra bulvių košės, pienas ir sviestas, kuriuos dedate į bulves, turėtų būti pašildyti, o ne šalti. Temperatūros Trikas:
-
-
Sviesto ir Aliejaus Derinys: Dvigubas Skonis Kepimui
Kepant kepsnius, žuvį ar daržoves, naudokite sviesto ir aliejaus derinį. Aliejus pakelia dūmo tašką, o sviestas suteikia turtingą, gilų riešutinį Dvigubas Skonis. Optimalus Santykis:
-
Vyniojimas į Foliją: Apsauga nuo Vidinio Išdžiūvimo Keptos Mėsos
Jei kepate didelį mėsos gabalą, vyniojimas į aliuminio foliją likus trumpam laikui iki kepimo pabaigos padeda užtikrinti Apsauga nuo Vidinio Išdžiūvimo ir sultingumą. Folijos Metodas: