Jei kepate didelį mėsos gabalą, vyniojimas į aliuminio foliją likus trumpam laikui iki kepimo pabaigos padeda užtikrinti Apsauga nuo Vidinio Išdžiūvimo ir sultingumą. Folijos Metodas:
Kulinarijos triukai, šefų metodai ir patikrinti būdai geresniam skoniui bei sveikatai.